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el huevo o la gallina

Todavía no nos ponemos de acuerdo sobre “qué fue primero, si el huevo o la gallina”… Un dilema que no está en mi conocimiento resolver pero que utilizo para mostrarte que, en otras cuestiones, sí que se sabe bien qué cosas van ineludiblemente primero como en el asunto de adelgazar o bajar esos kilos que te mantienen en un estado de sobrepeso u obesidad.

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Es inevitable que asumamos estas palabras que nos llegan de otro continente para referir conceptos y prácticas que se renuevan, a través de los tiempos, aportando mayor frescura y comprensión para la mentalidad de nuestro tiempo. Traduciríamos “mindfulness” como “ser conscientes como una forma de vida” y vivir la vida cotidiana con atención plena. Algo que todavía practican antiguas religiones y filosofías orientales, como el Zen, con unos resultados envidiables sobre el estrés, la convivencia, el desarrollo personal y humano y por supuesto, sobre la salud.

images (84)En este caso, la propuesta es aplicarlo sobre la forma en que nos relacionamos con la comida. Si en un post anterior desaconsejábamos aceptar, sin mayor reflexión, todos los estímulos y consejos televisivos para configurar nuestra dieta, en este caso os propongo el “antídoto” para salir de una “idiotizada” manera de alimentarnos. Esta será ser conscientes, volvernos conscientes con el acto de comer.

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dia nutricionQuiero compartir con tod@s vosotr@s que cada día 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Nutrición. El hecho de que se le dedique y conmemore un día a algo tan aparentemente cotidiano y habitual, como es la humana necesidad de conseguir y aprovechar alimentos, es un reconocimiento nada superfluo ni desdeñable.

inocuo

Algo que en nuestra sociedad del bienestar parece tan fácil, cómodo y rutinario está cargado de una importancia que a menudo se ignora. Disponemos de una variedad inmensa de alimentos, naturales y elaborados. Podemos acceder a cualquier alimento de cualquier parte del mundo y en las cantidades que nos sean necesarias, como nunca antes se ha conocido en la historia. La propia Industria Alimentaria, por sí sola, constituye un potente motor económico que genera trabajo para millones de personas a escala mundial. Y, aunque todo esto es motivo de satisfacción, no es esto propiamente lo que celebramos en este día.

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Verdaderamente existe la posibilidad de que vuestro adelgazamiento mejore en su resultado con la incorporación de lo que llamaremos adelgazar con ventajas. Estas “ventajas” las podemos obtener mejorando la eliminación real de la grasa, deshaciéndonos de la molesta retención de líquidos en el cuerpo y consiguiendo una mayor reafirmación de los tejidos de las zonas que vamos adelgazando.

images (48)images (42)Algo básico, como sabéis, es la estrategia o el PLAN DE ADELGAZAMIENTO adecuado a vuestras características propias y morfológicas ya que, no es el mismo para deshaceros de una grasa que se os acumula en el abdomen, a una grasa que se os ha asentado en los glúteos, muslos y caderas y que reconocemos como celulitis. Así como afrontar un adelgazamiento más generalizado que incluya una grasa repartida por todo el cuerpo y que incluya brazos, espalda e incluso papada y, además esa celulitis en los muslos.

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No es ninguna tontería que nos cuestionemos algunos puntos importantes para valorar si nuestro plan de adelgazamiento está bien fundamentado y planificado; desde los propios alimentos que utilizamos, la frecuencia de las comidas y las cantidades que ingerimos. Parece algo muy obvio pero, cada vez más, compruebo que disponemos de tanta información que resulta tan confusa e inútil de utilizar como no disponer de ninguna.

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Ahora, no se distingue con claridad si los consejos dietéticos para adelgazar o para una dieta saludable son genuinos o si solo se trata de campañas publicitarias de las marcas que pretenden vender sus productos mediante anuncios televisivos o en revistas que parecen solidarizarse y ayudarnos en nuestro objetivo de adelgazar.

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dia mundial¡Mil disculpas por mi retraso…! Sabéis que siempre acudo con puntualidad a mi cita con vosotr@s pero esta semana me he visto algo desbordada. Con motivo del Día Mundial de la Fibromialgia y el Síndrome de Fatiga Crónica fui invitada a dar una conferencia en el Colegio de Médicos de Salamanca con el tema “Fibromialgia y Síndrome de Fatiga Crónica. Mejorando la Calidad de Vida desde la Nutrición”. Y con ello he estado, apoyando con empatía, la valiente situación que afrontan este tipo de pacientes día a día.

pesadez       dolor

Si bien en la conferencia tratamos aspectos muy centrados en el uso de determinados alimentos que ayudan a paliar procesos de dolor e inflamación, propios y generalizados en este tipo de dolencias, también concluimos que el sobrepeso y la obesidad constituyen, a su vez, un agravante que se suma a las fisiopatologías propias de estas enfermedades de síntomas dolorosos, invalidantes permanentes o intermitentes, según el caso.

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images (38)Si hay algo que tengo muy claro después de los años que trabajo el adelgazamiento es que se ignora que la forma en la que se come y lo que se come tiene una influencia enorme en sentir una mayor o menor sensación de hambre. Y no me refiero a la cantidad de comida, que es lo que siempre se suele pensar para iniciar una dieta: “Tendré que comer poco, o me tocará comer menos…”

dieta aburrida

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Aunque todavía no lo notemos demasiado porque el tiempo no acompaña, de repente, nos va a tocar quitarnos todas esas prendas con las que disimulamos el mayor o menor acopio de grasa que nos hemos ido poniendo en invierno. No soy de las que piensa que la “operación bikini” ha de ser la puesta en marcha del “cronómetro de salida para adelgazar” pero es cierto que, el frío, los días más cortos y las festividades invernales, puede habernos llevado a comer, digamos… diferente, y que ahora nos demos cuenta de lo que ha hecho en nuestro cuerpo.

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Y en estas fechas, como cada año, tengo la consulta llena, de prisas, lamentos y desesperación. Ahí están las bodas, las comuniones, la ropa de primavera- verano, los planes de vacaciones y todos los buenos propósitos de cambio y puesta en forma que pide que os concentréis inteligentemente en vuestro propósito.

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images (7)La mayoría de las personas que quieren adelgazar tienen una primera petición que más bien es un deseo dicho en voz alta: “Quiero adelgazar, pero necesito que sea rápido”…

barriga lazo

Yo comprendo bien la diferencia. Y puedo afirmar que, hoy en día, se puede adelgazar a distintas “velocidades” relacionadas con la forma o la combinación de métodos que se utilicen. Aunque el desarrollo de todas las herramientas y tratamientos a vuestro alcance no caben sólo en esta publicación, iremos dedicándole toda la atención en sucesivos post que seguro van a ser de vuestro interés y os pueden resultar muy útiles.

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como-adelgazar-5-kilos-en-una-semana

Pues no. La verdad es que no. Estamos en Semana Santa y volvemos a estar expuest@s a las obligadas delicias de las festividades: torrijas, huesos de santo, buñuelos, pestiños y lo que en cada localidad se acostumbre a comer en estas fechas. Y vengo yo, en mi papel de “Pepito Grillo”, a recordaros que observéis que TODO lo que os propongáis tomar tiene elevados niveles de GLUCOSA, por no deciros que son TODO AZÚCAR.

Estamos de vacaciones pero nuestro cuerpo y nuestro objetivo de adelgazar no lo está. No le podemos pedir que haga un paréntesis o que no nos lo tenga en cuenta porque no será así. Has de saber, para ser consecuente con lo que hagas, que esa torrija o ese dulce puede suponer una “parada” en tu adelgazamiento de no menos de cinco días. Nuestro organismo es así ¡qué le vamos a hacer! Sois muy libres de tomar las decisiones que queráis pero sin engaños.

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